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Pinot Blanc und Arbanne — drei Sorten
Akazienhonig und einer feinen Lehm-Tuffstein-Mineralität
Die Vecchia Formular verwendet jedoch eine größere Auswahl an Kräutern und Gewürzen und lässt diese länger auf dem Wein ziehen
Aus sonnendurchfluteten Weinbergen kommt dieser Wein
einer Ochsenbacke in Rotweinsauce oder einer reifen Käseplatte mit Epoisses und Langres
Pranzegg MIAU! Vino Rosato Frizzante 2025 Rum Pinot Blanc und Arbanne —MIAU! ja, so heit der Wein. Martin Gojers Perlwein aus Lagrein: ein Rosato Frizzante, der so unkonventionell ist wie sein Name. Rosa, perlig, leicht, mit Katze auf dem Etikett. Pranzegg zeigt hier seine verspielte Seite aber der Wein dahinter ist handwerklich ernst gemeint. Lagrein, kurz mazeriert fr die rosa Farbe, spontan vergoren, natrliche Kohlensure aus der Flaschenvergrung. Kein Dosage, kein Zuckerzusatz, kein Filtrieren. Mit 12 % Alkohol
